En el foro de cocina general de Mundorecetas, Samo nos propuso un juego en el que una persona elige 5 ingredientes y tenemos que crear un plato con todos ellos.
Los ingredientes de esta semana son:
- Champiñones - Pollo - Calabacín - Mostaza - Guisantes Os dejo un paso a paso con la lasaña que he hecho hoy para comer.
INGREDIENTES- 1/2 bandeja de champiñones - 1 pechuga de pollo entera - 1 calabacín grande- mostaza - 1 lata de guisantes grande- 2 cebollas pequeñas- 1 pimiento verde- 1 vaso de tomate triturado- un paquete de placas de lasaña de las que no necesitan cocción previa- aceite de oliva- pimienta- laurel en polvo- ajo en polvo- albahaca seca- 2 cucharadas de harina- 1/2 litro de leche- salPREPARACIÓNLo primero es especiar las pechugas cortadas a trocitos para que se vayan macerando.
Para ello usaremos un buen chorro de mostaza, sal, pimienta, laurel en polvo y ajo en polvo, lo mezclamos todo bien y lo reservamos hasta que lo necesitemos.
Ahora empezaremos a hacer un sofrito con las cebollas pasadas por la picadora y un pimiento verde troceado muy pequeño.
Mientras tanto cortamos en pequeños trozos el calabacín y lo vamos añadiendo a la sartén.
Bajamos el fuego y tapamos para que se hagan bien y no se queme.
Al cabo de un rato añadiremos un vaso de tomate triturado y volvemos a tapar la sartén.
Cortaremos en láminas los champiñones y los echamos en la sartén, salamos, espolvoreamos con un poco de albahaca seca y dejamos que siga cocinando a fuego lento tapado, sin olvidarnos de removerlo a menudo.
Mientras tanto trituraremos con la ayuda de una batidora los guisantes de lata bien escurridos y prepararemos una bechamel a la que al final añadiremos el puré de guisantes.
La pasamos por el pasa purés para quitarle las pieles de los guisantes y que quede mas fina.
Freímos en un poco de aceite el pollo, pero no demasiado por que como luego lo tendremos en el horno media hora podría quedar reseco.
Y empecemos a montar la lasaña.
Primero una capa de placas de lasaña y encima el sofrito que hemos preparado con las verduras.
Colocamos otra capa de pasta y echamos el pollo por encima.
Cubrimos el pollo con unas lonchas de queso tipo tranchetes y espolvoreamos con orégano.
Volvemos a poner otra capa de pasta, cubrimos con la bechamel de guisantes y le echamos queso rallado.
Una foto para veáis las capas .
Metemos la lasaña en el horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos o hasta que esté bien dorado el queso.
Pues bueno, teniendo en cuenta que a mi no me gustan demasiado la verduras esta lasaña me ha sentado estupendamente. Y sobretodo este juego me ha despertado la creatividad culinaria que llevo dentro... jajaja...
