CREMA DE CALABACÍN Y MANZANA (Thermomix)

Una cremita con poquísimas calorías, sana e ideal para toda la familia… a los pequeños les encanta.

INGREDIENTES

- 2 calabacines grandes

- 1 cebolla grande

- 1 manzana

- 1 puerro

- 1 pastilla de caldo

- un poquito de sal

- una pizca de ajo en polvo

- 2 quesitos

- 1 chorro de aceite de oliva

- 400 grs de agua


PREPARACIÓN

Lavamos bien el calabacín, lo troceamos y lo introducimos en el vaso de la TH.

Pelamos la cebolla, la manzana y el puerro, lo troceamos y lo añadimos al vaso.

Calentamos en el microondas un vaso de agua con la pastilla de caldo dentro para que se deshaga y lo añadimos al vaso. Añadimos también los 400 gr. de agua

Salamos, sazonamos con ajo en polvo y un poquito de pimienta blanca si se desea y tapamos el vaso y programamos 25 minutos, temp. varoma, vel. 2.

Pasado el tiempo añadimos los quesitos un buen chorrito de aceite de oliva y trituramos 2 o 3 minutos a vel. 8.