martes, 1 de mayo de 2007

FONDUE DE QUESOS


INGREDIENTES
(para 4 personas)

- 300 gr. de Emmental suizo

- 300 gr. de Gruyere suizo

- 200 gr. de Arpenzeller o Tilsiter

- 1 vaso de vino blanco



PREPARACIÓN

Rallamos todos los quesos.



Los hechamos en la olla de la fondue y los vamos removiendo a fuego medio, para ayudarnos a que se deshagan vamos añadiendo pequeños chorritos de vino blanco.



Una vez tenga este aspecto, colocar la olla de la fondue encima de la llama de ésta para que no pierda calor.



Nosotros siempre nos la comemos con pan.