lunes, 28 de mayo de 2007

ENSALADILLA EN VAROMA (Thermomix)

Recetas sacadas de un paso a paso que puso chirlina en mundorecetas.

Para aprovechar el vaso mientras se hacen las verduras en el varoma podemos hacer una crema de calabacín.


CREMA DE CALABACÍN

INGREDIENTES

- 700 gr. de calabacín

- 4 o 5 patatas medianas

- 2 o 3 puerros o 2 cebollas pequeñas

- agua para cubrir

- 2 quesitos

- aceite y sal


ELABORACIÓN

Se ponen todos los ingredientes en el vaso y se programa 5 sg. velocidad 4.

Echar un vaso de agua para mejorar el triturado y volver a programar 3-5 sg. a velocidad 4.

Agregar agua hasta que casi cubra (unos 2 vasos) y la sal.

Tapar y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1-2 (cuando empiece a salir vapor por el vocal colocar el varoma)

Una vez pasado el tiempo añadir dos quesitos y un buen chorro de aceite de oliva.

Triturar 15-20 segundos a velocidad 6-8.



ENSALADILLA EN VAROMA

INGREDIENTES

- 1,5 kg. de patatas (unas 8 patatas pequeñas)

- 600 gr. de judías verdes

- 400 gr. de gambas peladas (congeladas)

- 2 huevos cocidos

- 350 gr. de zanahorias

- 3 latas de atún

- aceite y sal


ELABORACIÓN

Se cortan las patatas a rodajas no muy finas y se colocan en la bandeja del varoma.



En el varoma se ponen, en una mitad las zanahorias cortadas a rodajas y en la otra las judías verdes.

Si sobran patatas se pueden colocar alrededor.



Hay que procurar dejar algunos huecos en medio para no tapar la salida del vapor para que se haga bien todo.

Tapar y reservar.

Cuando salga el vapor de hacer la crema de calabacines poner el varoma encima (a los 10 minutos aprox.)

Cuando pase el tiempo se abre un poquito el varoma y con un tenedor se pincha una patata, si aún no está, se vuelve a programar otros 5 minutos. Dependerá de lo gorditas que se hayan cortado.

En una fuente alargada se ponen las patatas, las judías verdes,huevos cocidos, las zanahorias y atún.



Se sirve mezclado con mayonesa.


2 comentarios:

Anónimo dijo...

Hola Sali, soy Erruki hace tiempo que no miraba tu blog y vaya la de cositas interesantes que tienes, te felicito y me pasaré mas amenudo.

Muchos besos

Irene dijo...

Hola Raquel, te invito a un juego o meme, que me ha enviado Reme y necesito nominar a 8 blogs.
Menudo compromiso...Bueno te nomino a ti.

Te cuento un poco, aunque yo no me he enterado de na!

1. Cada jugador comienza escribiendo en su blog 8 cosas sobre sí mismo.
2.Al final de tu escrito tienes que seleccionar a otras 8 personas y escribir sus nombres/blog
4. No te olvides de dejarles un comentario - que han sido seleccionadas para este juego - y que lean tu blog (así que ve a leer el mío).
Ni idea para qué será.

Besos!! ;)