lunes, 28 de mayo de 2007

POLLO A LA PIMIENTA VERDE


INGREDIENTES

- 1 pechuga de pollo a filetes o taquitos

- 1 cebolla

- 1 brick pequeño de nata para cocinar

- pimienta verde en grano

- sal

- pimienta

- perejil


PREPARACIÓN

Picamos la cebolla muy pequeñita o incluso la trituramos. La freímos en una sartén con un poquito de aceite y una vez que empiece a coger color añadimos el pollo que primero habremos salpimentado.

Mientras tanto machacamos un poquito la pimienta en un mortero.

Cuando el pollo empiece a hacerse, añadimos el brick de nata y la pimienta verde, dejamos que reduzca la salsa removiéndolo todo para que no se pegue.

Antes de emplatar rectificar de sal y añadir perejil picado seco.