domingo, 6 de abril de 2008

LENTEJAS CON PUERRO Y PIMIENTO APROVECHANDO EL CALDO DE LAS VERDURAS (Chef-o-matic)


Aprovechando que tenia el agua de haber hecho verdura hervida en la olla express preparé estas lentejas con un puerro y un pimiento verde que tenia en la nevera, la verdad es que no creí que salieran demasiado buenas, pero nos sorprendió lo sabrosas que quedaron y por eso os las pongo.

Estoy segura de que el secreto está en haber usado el caldo de las verduras y se me ocurre que si les añadimos unas costillas cortadas pequeñas tendremos un plato único muy completo.


INGREDIENTES

- 4 medidas de lentejas

- 1 puerro grande

- 1 pimiento verde grande

- 200 ml de tomate triturado

- 12 medidas del caldo de haber hervido verdura

- media cucharadita de pimentón dulce

- una pastilla de caldo de verduras

- sal

- un poco de aceite


PREPARACIÓN

Ponemos las lentejas en remojo la noche anterior. Yo como programé la maquina, lo preparé todo la noche anterior y así estuvieron en remojo en su propio caldo.

Echamos en la cubeta un chorro de aceite de oliva, el puerro y el pimiento picado pequeñito. Añadimos las lentejas, el tomate triturado y el caldo de verduras.

Sazonamos con la sal el pimentón dulce y desmenuzamos una pastilla de caldo de verduras.

Removemos bien y programamos en el 91, 2 horas.



1 comentarios:

Anónimo dijo...

HOla, he de decirte que he descubierto tu blog y me encanta (como las lentejas, je,je)
solo animarte a que pongas más recetas con chefo, ya que veo que las de thermomix nos están superando en número.
anímate que nosotros te seguimos.

lore.