Aprovechando que tenia el agua de haber hecho verdura hervida en la olla express preparé estas lentejas con un puerro y un pimiento verde que tenia en la nevera, la verdad es que no creí que salieran demasiado buenas, pero nos sorprendió lo sabrosas que quedaron y por eso os las pongo.
Estoy segura de que el secreto está en haber usado el caldo de las verduras y se me ocurre que si les añadimos unas costillas cortadas pequeñas tendremos un plato único muy completo.
INGREDIENTES
- 4 medidas de lentejas
- 1 puerro grande
- 1 pimiento verde grande
- 200 ml de tomate triturado
- 12 medidas del caldo de haber hervido verdura
- media cucharadita de pimentón dulce
- una pastilla de caldo de verduras
- sal
- un poco de aceite
PREPARACIÓN
Ponemos las lentejas en remojo la noche anterior. Yo como programé la maquina, lo preparé todo la noche anterior y así estuvieron en remojo en su propio caldo.
Echamos en la cubeta un chorro de aceite de oliva, el puerro y el pimiento picado pequeñito. Añadimos las lentejas, el tomate triturado y el caldo de verduras.
Sazonamos con la sal el pimentón dulce y desmenuzamos una pastilla de caldo de verduras.
Removemos bien y programamos en el 91, 2 horas.
1 comentarios:
HOla, he de decirte que he descubierto tu blog y me encanta (como las lentejas, je,je)
solo animarte a que pongas más recetas con chefo, ya que veo que las de thermomix nos están superando en número.
anímate que nosotros te seguimos.
lore.
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