MAGDALENAS SUPER INTEGRALES (Thermomix)

Receta de Fatboy36 y que nos ha dejado en el foro de dietas varias.


INGREDIENTES

- 300 gr. de claras de huevo (todo un bote de claras del Mercadona)

- 150 gr. de fructosa

- 280 gr. de harina integral

- 150 gr. de aceite

- 1 sobre de levadura royal

- la ralladura de limón o esencia de vainilla.


PREPARACIÓN

Ponemos la mariposa y echamos el azúcar, las claras y la ralladura del limón y programamos 4 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 y 1/2.

Volver a programar 3 minutos y echar el aceite poco a poco por el vocal con el cubilete puesto.

Añadir la la levadura y programar 1 minuto, temperatura 37º, velocidad 3 y 1/2. Y seguidamente la harina integral el mismo tiempo, la misma temperatura y la misma velocidad.

Rellenar los moldes de muffis si tenéis, o si no los papelillos para magdalenas, 2/3 partes de la capacidad para que cuando crezcan no se desparramen.

Meter en el horno precalentado a 200º unos 15 minutos mas o menos.