![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCqotmTU_ULffQSD3uKIkx8h6EAsMApnDRbWkRB3xcPwhc96w1bP-9CoeFSlvIFeDFXLtKlMuVyySEGKgFY7eEVCnwX9CIouKcaOeOWwtNIaXO8a0uJFBT9GZunVf8-QOeZD-UaV2B4hOW/s400/100_12545.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNWNZQQQRbK2WFH-2sBdboozN1MzQeqhZ4nUTIV2ILYCrZnQS4P-YtFQX5l1cZw5e5MIQSfd2QNNN3pv_eRuN8jK1L09xbbbhWzaYEo90XDcGG0dz_60_DcgFtL8Ri6SFrRzdQ6YcF19qt/s400/100_12534.jpg)
La caballa o Berat en catalán, es un pescado azúl muy sabroso y es una buena opción para comprar fresco ya que no es un pescado muy caro.
INGREDIENTES
- 1 caballa mediana por persona
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- vino blanco
- aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN
Encendemos el horno a 180º grados y mientas se calienta preparamos las verduras. Para ello os será muy útil una mandolina, las hay bastante baratas y fileteas verduras en segundos.
La mía es como esta, no recuerdo su precio, pero si que se que es bastante barata, alrededor de unos 10 €
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vunDjJEq_wjV4GubJfWSRHT6nEN5JqiTXdc5tg-xEBDvVLLhlj1vrbKCD73ZJxP9fFFO_UD83iKhy7TxPGfcy08nzk8yCkQdaoIo0f_fwO2foFp-_rZA=s0-d)
En una bandeja para horno vamos colocando las verduras. Primero el calabacín y encima el pimiento y la cebolla. Rociamos con aceite de oliva, lo salamos y lo metemos e el horno para que se vayan dorando las verduras.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5zZyB6vA12Ar4LCkFTlS1hWJDd0gsKwD9w8FdWZguTPcGxt34RoFaltWdKuvD7JzCeiiZOd-1Iktvm90pes-6kAhxQsFbGbpUxi3DpGECTHTGSyYAaymtswMG759o8WrcV1737-wmmJJ/s400/100_12161.jpg)
A los 10 minutos echamos sobre las verduras 1/2 vaso de vino blanco y lo dejamos 5 minutos mas.
Ahora salamos las caballas, las rociamos con un poquito de aceite de oliva y las colocamos sobre las verduras.
Dejaremos que se hagan 10 minutos nada mas y sacaremos la bandeja del horno.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQoFiErRqa0qOfIlR5-W8BCJMUtdwspZokYD_jckJzPHcuYn01Hs52jJ29THrs5uwBRnCFgORrLmLv_DOsG7z42kVpokkxI0Abn5XsGe1SIZfaAPfuJG82z_kS1gdWotAR4-GoAdBDsQ-R/s400/100_12392.jpg)
Emplatamos una caballa con abundantes verduras de guarnición y listo para comer.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggeIUOG68tr_Tmoq8Mdvb2nIl2tPolZ4PM8yrIpG3WfFk0oxbdKVUBhz1pxfQZ6ltPrr0uqiTWDm-GFSlgazwz37X_B7kWoGoc9mX2iFbhyMncdFAvZRpv3WiGuoXeRRftWTIy6TxW0imq/s400/100_12463.jpg)
NOTA
Se pueden usar las verduras que os apetezcan o que tengáis por casa... tomates, pimiento rojo, unos ajos, patatas, etc.
INGREDIENTES
- 1 caballa mediana por persona
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- vino blanco
- aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN
Encendemos el horno a 180º grados y mientas se calienta preparamos las verduras. Para ello os será muy útil una mandolina, las hay bastante baratas y fileteas verduras en segundos.
La mía es como esta, no recuerdo su precio, pero si que se que es bastante barata, alrededor de unos 10 €
En una bandeja para horno vamos colocando las verduras. Primero el calabacín y encima el pimiento y la cebolla. Rociamos con aceite de oliva, lo salamos y lo metemos e el horno para que se vayan dorando las verduras.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5zZyB6vA12Ar4LCkFTlS1hWJDd0gsKwD9w8FdWZguTPcGxt34RoFaltWdKuvD7JzCeiiZOd-1Iktvm90pes-6kAhxQsFbGbpUxi3DpGECTHTGSyYAaymtswMG759o8WrcV1737-wmmJJ/s400/100_12161.jpg)
A los 10 minutos echamos sobre las verduras 1/2 vaso de vino blanco y lo dejamos 5 minutos mas.
Ahora salamos las caballas, las rociamos con un poquito de aceite de oliva y las colocamos sobre las verduras.
Dejaremos que se hagan 10 minutos nada mas y sacaremos la bandeja del horno.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQoFiErRqa0qOfIlR5-W8BCJMUtdwspZokYD_jckJzPHcuYn01Hs52jJ29THrs5uwBRnCFgORrLmLv_DOsG7z42kVpokkxI0Abn5XsGe1SIZfaAPfuJG82z_kS1gdWotAR4-GoAdBDsQ-R/s400/100_12392.jpg)
Emplatamos una caballa con abundantes verduras de guarnición y listo para comer.
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NOTA
Se pueden usar las verduras que os apetezcan o que tengáis por casa... tomates, pimiento rojo, unos ajos, patatas, etc.