MENÚ PARA NOCHE BUENA

Este año por petición de los comensales haré un menú tipo buffé, todo platos de pica pica en más cantidad y sin segundo plato. A todos nos apetece una cena así.


MENÚ PARA NOCHE BUENA


- Cogollos de lechuga rellenos (la receta)
 
- Mejillones con vinagreta de verduras (la receta)
 
- Langostinos con ajo y perejil al brandy (la receta)

- Tostas de sobrasada con queso (la receta)

- Sandwitxes de bocadelia (la receta)

- Pimientos rellenos de tortilla de patatas (la receta)

- Canapés de pan de molde con:

- Paté de salmón y sucedáneo de caviar

- Paté a las finas hiervas con virutas de jamón

- Paté de pato con confitura de cebolla

- Paté de olivada con bolita de queso en crema

- Patatas fritas de varias clases

- Aceitunas


- Refrescos, vino y cava con turrones y dulces de navidad.


Y vosotros, ¿en que habéis pensado?

LOLA CUMPLE 1 AÑITO

Pues si, la pequeña de la casa hoy, 11 de agosto,cumple su primer añito y el domingo pasado lo celebramos con algunos familiares.

Para no agobiarnos con los calores Miquel y yo decidimos hacer una merienda, que se está mas fresquito, donde cada uno comiera y bebiera lo que le apeteciera. Fue algo sencillo, no tenía ganas de pasarme dos días cocinando, pero creo que sin complicarnos la vida nos salió un fantástico buffet que pienso repetir cuando tenga muchos invitados en casa.



Este es el salón de nuestra casa. Pusimos la comida en la mesa de centro y en la mesa grande, además de algunas bebidas.



Esta es una foto de cerca de lo que había en la mesa grande.



Algo para picar en la mesa pequeña... aceitunas, una de las tortillas, galletas saladas, patatas, cortezas, etc...



Las bebidas, estaban fresquitas, las saqué justo antes de que llegaran los invitados.




Hice varias baguets con pan con tomate y embutidos varios, un gran invento y muy vistoso.



Unos sándwiches con bocadelia casero (aquí la receta).




Estas dos tortillas las hizo mi padre que es el rey tortillero de la familia, las hace muy buenísimas.




Compré unos cruasanes pequeños y unos donetes de chocolate.



Unos días antes hice una empanada gallega y la congelé en crudo, el día antes la puse en la nevera y la cociné el mismo domingo por la mañana. No quedó muy bonita, por que el huevo con el que la pinté que tostó mas de un lado que del otro, pero estaba bastante buena.




Os pongo una foto en crudo, que así se ve mejor la decoración ;P




Y por último la tarta, que me dio mucho trabajo y aún así no obtuve el resultado que buscaba, de todas maneras, era muy vistosa y a los invitados les gustó, o por lo menos casi todos que la comieron ;)



Y aquí Lola intentando decir que tenía un año. El año que viene yo creo que los dedos los conseguiremos poner mas tiesos... jejeje.

CENA DE CUMPLEAÑOS DE MIQUEL

El 25 de julio Miquel cumplió 35 años y dos días mas tarde invitamos a sus dos mejores amigos y a sus señoras a cenar, en total cena para seis personas.

Como entrantes les puse:

- Vasito con vichyssois de manzana decorada con perejil picado (la receta)
- Croqueta de queso de cabra y membrillo (la receta)
- Bombón de salmón ahumado relleno de queso crema a las finas hiervas y cereza en almíbar ligero (la receta)
- Paté de pato rebozado en maíz frito (la receta)
- Cucharita de patata y merluza con mojo picón verde (la receta)



El primer plato fue un Risotto de berenjena con galleta de Grana Padano (la receta)



Como plato fuerte lomo de cerdo al estilo Wellington (la receta) acompañado de un surtido de mermeladas caseras.



El surtido de mermeladas que puse es el siguiente (para ver la receta clicar sobre los nombres)

- Mermelada de melocotón a las cuatro especies

- Mermelada de cerezas con cítricos

- Mermelada de fresas a la pimienta rosa

- Mermelada de tomate con clavo de olor



Y como postre quise hacer un invento... mousse de tarta de crema catalana al anís estrellado.


Aunque estaba muy buena no quedó bien del todo, así que no os pongo la receta.

LA CENA DE MI CUMPLEAÑOS CON BUENOS AMIGOS

Pues el 16 de mayo cumplí 29 añitos de nada... y para celebrarlo esperamos a la semana siguiente y así aprovechábamos para ver también eurovisión. No dejamos títere con cabeza, pobrecicos...

El menú para 7 fue el siguiente:

Cucharillas de queso e cabra con mermelada de tomate casera.



Tartaletas de tortilla de patata por petición de Montse le encantan.



Coca de trampó.



Una bandejita de embutido variado y arroz tres delicias hecho en la chefo.



Ensalada acompañada de vinagreta dulce a la mostaza y salsa de queso azul.



Pan blanco y pan rústico hecho con la chefo



Y la tarta, que aunque me la tuve que hacer yo, me encantó. La mas bonita que he hecho nunca y además buenísima.
A Marcel le encantó ¿verdad? ;)



Foto de las "niñas".

De izquierda a derecha: Rebeca, Montse, María y yo.



Y los "niños" deleitándonos con sus voces angelicales... que dolor de oreja, por dios, jajajaa...

De izquierda a derecha: Manu, Albert y Marcel.



A eso de las 3 de la mañana nos volvió a dar hambre de tanto cantar y sacamos los restos de la cena para hacer un "pisquislavis"... jajaja ...


Ha sido un gran cumpleaños, y eso que me daba pereza celebrarlo... gracias por convencerme Montse.

Los regalos me encantaron, como me conocen... dos libros de cocina uno para la Thermomix de Nuri Lladó y otro de Carme Ruscalleda "Cocinar para ser feliz", unos micrófonos (me encanta cantar) y un perfume que huele de maravilla.



Y ya sabéis que el año que viene toca liarla, que los 30 van a doler... jajaja...