DORADAS AL HORNO

INGREDIENTES
(para 4 personas)

- 4 doradas de ración frescas y limpias

- 1 cebolla

- 4 o 5 patatas pequeñas

- 1 vaso y medio de vino blanco

- aceite de oliva

- sal

PREPARACIÓN

Para empezar ves a la pescadería y compra 4 doradas de ración. Pide que te las limpien pero que no te quiten las cabezas (que aunque no se coman cuando las sirves tienen mucha mas presencia).

Forra una bandeja para el horno con papel de aluminio para que no se peguen las doradas y hecha aproximadamente medio vaso pequeño de aceite de oliva

Se pelan las patatas y la cebolla en rodajas ni muy gruesas ni muy finas.

En la bandeja colocamos las doradas ya saladas y alrededor las patatas i la cebolla. Y ya puedes meterla en el horno, precalentado a 180 grados, arriba y abajo, a media altura.

Al cabo de 10 o 15 minutos se hecha por encima el vino blanco y se deja unos 10 o 15 minutos mas.

Pasado este tiempo se puede apagar el horno porque las doradas están listas.

PAN INTEGRAL CON FRUTOS SECOS Y SEMILLAS

Receta de Bellablanca sacada del foro de dietas varias de mundorecetas.


INGREDIENTES

- 500 grs de harina de trigo integral

- 1 sobre de levadura

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 2 yogures naturales desnatados

- 400 ml de leche desnatada

- unos frutos secos troceados (nueces, pipas, pistachos...)

- unas semillas de lino (opcional)

- unas semillas de sésamo (opcional)

- un puñadito de salvado de trigo (opcional)


PREPARACIÓN

Mezclar bien los yogures, la leche y el aceite.

Por otro lado mezclar la harina con la levadura, la sal, el salavado, los frutos secos y las semillas (se puede echar todo o sólo semillas, o sólo frutos secos...).

Añadir esta mezcla poco a poco a los líquidos, e ir mezclando envolviendo con la cuchara. No remover mucho para que no se apelmace.

Engrasar un molde de plume cake, o forrar con papel de horno, y verter la mezcla. Al hacerlo con levadura química, no tiene que dejarse reposar.

Precalentar el horno al máximo, con calor por arriba y por abajo, y al meterlo al horno, bajar a 180º y poner el calor sólo por abajo.

Cuando empiece a dorarse (1 hora aproximadamente, o un poco menos), pincharlo y si sale limpio el cuchillo, ya está!!!

BIZCOCHO INTEGRAL DE PERA

Receta que puso Bellablanca en el foro de dietas varias de mundorecetas.


INGREDIENTES

- 1 pera de piel fina (porque se echa con piel)

- 3 ó 4 cucharaditas de postre de edulcorante líquido (yo uso el de marca DIA)

- 3 huevos

- 70 ml de aceite de girasol

- 170 grs de harina integral

- 1 sobre de levadura en polvo

PREPARACIÓN

Batir bien todos los ingredientes menos la harina integral y la levadura.

A continuación añadir la harina integral y la levadura y mezclar todo bien.

Meter al horno precalentado a 180º durante 30 o 35 minutos.

Si está dorado por encima, pero aún está crudo al pincharlo con un cuchillo, cubrir con papel de aluminio, y dejar 10 minutos más.

Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

BIZCOCHO INTEGRAL DE NARANJA

Receta que puso Bellablanca en el recetario de dietas varias del foro de mundorecetas.


INGREDIENTES

- 1 naranja (la ralladura y el zumo)

- 3 ó 4 cucharaditas de postre de edulcorante líquido (yo uso el de marca DIA)

- 3 huevos

- 70 ml de aceite de girasol

- 170 grs de harina integral

- 1 sobre de levadura en polvo


PREPARACIÓN

Batir (se puede hacer con la batidora) bien todos los ingredientes menos la harina integral y la levadura.

A continuación añadir la harina integral y la levadura y mezclar.

Meter al horno precalentado a 180º durante 30 o 35 minutos.

Si está dorado por encima, pero aún está crudo al pincharlo con un cuchillo, cubrir con papel de aluminio, y dejar 10 minutos más.

Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

ENSALADA DE JUDIAS BLANCAS

INGREDIENTES

- lechuga

- 1 lata de atún

- 4 palitos de cangrejo

- 1 bote de judias blancas en conserva


PREPARACIÓN

Labar y tocear la lechuga.

Escurrir la lata de atún.

Picar los palitos de cangrejo.

Escurrir y enjuagar las judias.

Mezclar todos los ingrdientes en un bol y aliñar con aceite y pimienta negra.
Mas facil rapido y sano... una manzana