BIZCOCHO INTEGRAL CON TROCITOS DE CHOCOLATE (Chef-o-matic)

INGREDIENTES

- 1 medida de aceite de girasol

- 1 medida de leche desnatada

- 2 cucharadas soperas de sacarina líquida

- 3 huevos batidos

- 1 sobre de azúcar avainillada

- 3 medidas de harina integral

- 1 sobre de levadura química

- unos 40 gr. de chocolate de 70% de cacao a trocitos



PREPARACIÓN

Colocamos la pala de amasar y vamos añadiendo a la cubeta los ingredientes en el mismo orden en que están apuntados y removemos bien con una lengua de silicona.

Ponemos en programa 50, 1 hora y 5 minutos.

Pasado el tiempo dejar que se enfríe un poco y desmoldar.

Sobre todo no abrir la tapa de la chefo en ningún momento para que no se baje el bizcocho.

ENSALADA DE QUESOS CON HUEVO AL MICROONDAS

INGREDIENTES

- lechuga iceberg

- queso gouda (o el que mas os guste)

- queso de cabra

- pepino

- palitos de cangrejo

- 1 huevo


Para la salsa:

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 2 cucharadas de vinagre blanco o de sidra

- 2 cucharadas de mayonesa light

- sal

- pimienta


PREPARACIÓN

Hacéis la ensalada troceando los ingredientes y hacemos el huevo al micoondas cascándolo dentro de un tarrito pequeño, 1 minuto a máxima potencia (tened cuidado que a veces explota, es mejor que lo tapéis) y lo colocáis encima de la ensalada. Queda como si estuviera duro, pero así es mas vistoso y tarda menos en hacerse.

El aliño se hace mezclando bien todos los ingredientes.

Esta ensalada acompañada de un filete de atún a la plancha, es un bonísima cena.

VERDURAS BRASEADAS

La receta es de anitacas, os dejo el enlace a su blog: Verduras braseadas de guarnición

Yo os pongo la receta tal y como ella la explica que se entiende perfectamente, pero con los cambios que yo he hecho.


INGREDIENTES

- 1 berenjena

- 1 calabacín

- 1 patata

- 1/2 pimiento rojo

- 1 cebolla

- un vaso de agua

-1 pastilla de caldo de verduras

- aceite

- pimienta negra

- ajo en polvo

- perejil seco

- sal


PREPARACIÓN

Estas verduras se pueden preparar con cualquier combinación, se hacen en el horno, pero como cuesta unas dos horas, y no siempre disponemos de ese tiempo yo las hago de la siguiente manera:

Cortamos la patata muy fina. La ponemos en un bol, y con las manos las untamos en aceite dándole vueltas para que quede impregnado por todas partes. Metemos en el microondas cinco minutos a potencia máxima.

Mientras pasamos con la siguiente verdura y hacemos lo mismo que con las patatas.

Según las sacamos del microondas las vamos dejando en la bandeja del horno forrada con papel de aluminio, hasta que las tenemos todas colocadas.

Ponemos el vaso de agua con la pastilla de caldo dentro, lo metemos en el microondas, hasta que hierva, le damos vueltas y lo echamos por encima de las verduras.

Sazonamos con el el aceite, el ajo en polvo, la pimienta negra, el perejil y sal.

30 minutos en el horno, arriba y abajo a 200º.

TOMATES CON AJOS

INGREDIENTES

- 2 tomates de ensala

- 3 dientes de ajo

- aceite de oliva

- sal

- pimienta negra

- oregano


PREPARACIÓN

Lavamos y cortamos los tomates a rodajas y las colocamos en un plato.

Y ahora las aliñamos con los ajos rallados, aceite de oliva, sal, pimienta y el oregano.

BUÑUELOS DE BACALAO CON HARINA DE GARBANZOS

Esta receta nos la puso Thessa de mundorecetas en el foro de dietas varias.

La harina de garbanzos la hago triturando garbanzos crudos en la thermomix a máxima potencia hasta que quede con la textura de la harina.

INGREDIENTES

- 200 g de bacalao cocido y en trozos

- 240 ml de harina de garbanzos (la medida de la Chefito)

- 200 ml de agua

- 2 huevos

- ajo

- perejil

- 1 cucharada de poste de aceite de oliva

- sal y pimienta

- aceite de girasol (para freír)


PREPARACIÓN

Mezclar la harina, el agua, los huevos batidos y el aceite con la batidora.

Añadir los trozos de bacalao, el ajo y el perejil muy picaditos y salpimentar. La masa tiene que quedar un poco liquida.

Freír, echando cucharadas de la masa, en aceite de girasol caliente pero no en exceso.