domingo, 15 de junio de 2008

ARROZ CON VERDURAS (Thermomix)


Un día que no me encontraba demasiado bien convencí al marinovio para que hiciera un arrocito con verduras bajo mi supervisión.

Encontramos la receta del arroz con verduras y bacón que Ibanori tiene en su blog (
aquí la receta) le hicimos algunos cambios y salió un arrocito buenísimo.

Os lo recomiendo por que es muy sano, sirve para acabar con los restos de verduras de la nevera y como sale con poco caldo da la sensación de ser un risotto de verduras


INGREDIENTES

- 2 dientes de ajo grandecitos
- 1 pastilla de caldo
- 550 gr de agua

- 50 gr de aceite
- 50 gr de pimiento verde
- 50 gr de pimiento rojo
- 50 gr de cebolla

- 75 gr de calabacines sin pelar
- 100 gr de champiñón fileteado
- 50 gr de zanahorias

- 250 gr de arroz
- sal


PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso los ajos, la pastilla de caldo y el agua. Programamos 15 segundos en velocidad 4. Lo abocamos en una jarra y lo reservamos.

Sin lavar el vaso, ponemos el aceite el pimiento verde el pimiento rojo y la cebolla y troceamos unos 6 segundos en velocidad 3 1/2. Después 5 minutos en temperatura varoma a velocidad 1.

Ponemos la mariposa en las cuchillas, el calabacín, los champiñones y la zanahoria y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Echamos el arroz y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

Añadimos el caldo que teníamos reservado, salamos y programamos 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.



6 comentarios:

Anónimo dijo...

hola raquel!! qué pastilla de caldo utilizaste?

Raquel dijo...

Hola!

Una pastilla de caldo de verduras.

Saludos!

Begotxu dijo...

Ayer hice yo este arroz pero no sabia que era tuyo , lo puso en el foro Morguix .

Sale estupendo.

Muaksssssssssss

Anónimo dijo...

Hola!
Ayer hice esta receta. De sabor esta buenisima pero me quedo el arroz muy, muy compacto y quizas algo crudo.
Segui las instrucciones al pie de la letra, creeis que puede ser por el tipo de arroz (utilice el arroz SOS normal)

Muchas gracias y un saludo

Anónimo dijo...

es la segunda receta que hago de tu blog y a cual mejor esta sale buenisima lo unico que yo tuve el arroz 15 min pero buena buena gracias por tu blog

Anónimo dijo...

La zanahoria no dices como hay ue cortarla y como es mas dura que el resto de las verduras, si no se pica bien quedaran trozos duros de zanahoria.