Un día que no me encontraba demasiado bien convencí al marinovio para que hiciera un arrocito con verduras bajo mi supervisión.
Encontramos la receta del arroz con verduras y bacón que Ibanori tiene en su blog (aquí la receta) le hicimos algunos cambios y salió un arrocito buenísimo.
Os lo recomiendo por que es muy sano, sirve para acabar con los restos de verduras de la nevera y como sale con poco caldo da la sensación de ser un risotto de verduras
INGREDIENTES
- 2 dientes de ajo grandecitos
- 1 pastilla de caldo
- 550 gr de agua
- 50 gr de aceite
- 50 gr de pimiento verde
- 50 gr de pimiento rojo
- 50 gr de cebolla
- 75 gr de calabacines sin pelar
- 100 gr de champiñón fileteado
- 50 gr de zanahorias
- 250 gr de arroz
- sal
PREPARACIÓN
Ponemos en el vaso los ajos, la pastilla de caldo y el agua. Programamos 15 segundos en velocidad 4. Lo abocamos en una jarra y lo reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos el aceite el pimiento verde el pimiento rojo y la cebolla y troceamos unos 6 segundos en velocidad 3 1/2. Después 5 minutos en temperatura varoma a velocidad 1.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, el calabacín, los champiñones y la zanahoria y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Echamos el arroz y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadimos el caldo que teníamos reservado, salamos y programamos 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Encontramos la receta del arroz con verduras y bacón que Ibanori tiene en su blog (aquí la receta) le hicimos algunos cambios y salió un arrocito buenísimo.
Os lo recomiendo por que es muy sano, sirve para acabar con los restos de verduras de la nevera y como sale con poco caldo da la sensación de ser un risotto de verduras
INGREDIENTES
- 2 dientes de ajo grandecitos
- 1 pastilla de caldo
- 550 gr de agua
- 50 gr de aceite
- 50 gr de pimiento verde
- 50 gr de pimiento rojo
- 50 gr de cebolla
- 75 gr de calabacines sin pelar
- 100 gr de champiñón fileteado
- 50 gr de zanahorias
- 250 gr de arroz
- sal
PREPARACIÓN
Ponemos en el vaso los ajos, la pastilla de caldo y el agua. Programamos 15 segundos en velocidad 4. Lo abocamos en una jarra y lo reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos el aceite el pimiento verde el pimiento rojo y la cebolla y troceamos unos 6 segundos en velocidad 3 1/2. Después 5 minutos en temperatura varoma a velocidad 1.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, el calabacín, los champiñones y la zanahoria y programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Echamos el arroz y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadimos el caldo que teníamos reservado, salamos y programamos 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
6 comentarios:
hola raquel!! qué pastilla de caldo utilizaste?
Hola!
Una pastilla de caldo de verduras.
Saludos!
Ayer hice yo este arroz pero no sabia que era tuyo , lo puso en el foro Morguix .
Sale estupendo.
Muaksssssssssss
Hola!
Ayer hice esta receta. De sabor esta buenisima pero me quedo el arroz muy, muy compacto y quizas algo crudo.
Segui las instrucciones al pie de la letra, creeis que puede ser por el tipo de arroz (utilice el arroz SOS normal)
Muchas gracias y un saludo
es la segunda receta que hago de tu blog y a cual mejor esta sale buenisima lo unico que yo tuve el arroz 15 min pero buena buena gracias por tu blog
La zanahoria no dices como hay ue cortarla y como es mas dura que el resto de las verduras, si no se pica bien quedaran trozos duros de zanahoria.
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