martes, 5 de agosto de 2008

GALLETAS DE QUESO PARA DECORAR PLATOS


Son muy sencillas de hacer y quedan perfectas para decorar platos, como por ejemplo un risotto de berenjena como el de la foto.


INGREDIENTES

- queso muy curado como parmesano o grana padano


PREPARACIÓN

Rallamos el queso y lo repartimos en montoncitos sobre papel de hornear.



Metemos la bandeja en el horno pre-calentado a 200º e ir vigilando por que se dora enseguida.


Sacamos la bandeja del horno y la dejamos enfriar.

2 comentarios:

Mar dijo...

Una idea estupenda, buscando ideas para decorar platos me topé con tu blog y me alegro... ahora iré a ver el resto de tus recetas....
Un beso

letrunghieu dijo...

Una idea estupenda, buscando ideas para decorar platos me topé con tu blog y me alegro

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