lunes, 30 de abril de 2007

TARTA DE QUESO



INGREDIENTES


Para la base:

- 1 paquete de galletas María

- 2 cucharadas de mantequilla

- 1 huevo.


Para la tarta:

- 3 huevos

- 1 tarrina de queso tipo philadelphia

- 1 yogur natural

- 1 cucharada de mantequilla

- 6 cucharadas soperas de azúcar

- 4 rebanadas de pan de molde

- 1/2 sobre de levadura.



PASO A PASO


Los ingredientes





Empezamos la elaboración de la base, ponemos las galletas en un bol...




... yo las chafo con la mano de mortero...




... para después meterlas en la picadora...




...y triturarlas todavía mas.




Ahora ponemos la mantequilla en un plato...




...y la metemos en el microondas unos segundos para que se deshaga un poco.




Mientras tanto batimos un huevo.




Echamos la mantequilla y el huevo en el bol donde teníamos las galletas y mezclamos.




Yo me ayudo de la batidora pq cuesta un poco.




Así es como queda.



Empezamos a extender la mezcla en el fondo de un molde desmontable.



Nos queda así.




Ahora empecemos con la tarta.

Yo he usado el mismo bol donde he mezclado las galletas antes.

Echamos los ingredientes restantes.

Los huevos.



El yogur.



El 1/2 sobre de levadura.



La tarrina de queso.



El azúcar.



Le quitamos al pan de molde la corteza.



Y lo echamos troceado al bol.



Se mezcla todo con la batidora...



... lo echamos encima de la base de galletas...



... y listo para meterlo en el horno precalentado a 180º.



Este es el resultado después de 30 minutos a 180º.



Es mejor no desmoldarlo hasta que esté frío del todo y mejor si es de un día para otro.

Se puede decorar la superficie con unas cucharadas de mermelada de fresa, de frambuesas o de arándanos.


8 comentarios:

Nessauri dijo...

Me encanta la tarta de queso y de todas las recetas q he visto la tuya es la q más se acerca (por la foto) a lo q yo buscaba. Gracias, parece muy sencilla y tiene un pinta exquisita, mañana la haré porque organizo una cenita en casa pero... para cuantas personas están puestos los ingredientes?.

Gracias.

Raquel (Salipebre) dijo...

¡Hola nessauri!

Pues es aproximadamente para unas 8 personas.

Ya me dirás si te gusta.

Un beso.

Anónimo dijo...

Hola Raquel, deliciosa la tarta y muy bueno el reportaje fotográfico que has hecho. Por cierto, soy Ratatouille del foro de Karlos y también soy de Girona ;)

Nessauri dijo...

Vale, entonces creo q haré la mitad de los ingredientes para probar, porque en mi casa solo me gusta a mi (ellos se lo pierden)y así le doy la mitad a mi abuela y la otra para mi.

Muchas gracias por tu respuesta.
Ah, soy del foro de Karlos.

Cristina dijo...

Maravilloso paso a paso, con estas explicaciones imposible decir que uno no puede aprender recetas nuevas!!

Carlotenia dijo...

Tocaya, soy Carlotenia del foro, se me ha caido la baba con tu tarta, me la apunto para hacerla estas Navidades que seguro que triunfo. Muchas gracias por tener un blog así de currado con el que ayudas a un montón de gente.

monica dijo...

Hola me encantan las tartas de queso y ésta tiene una pinta deliciosa..
mi duda es yo pongo en unas tartas el ventilador y en otras no en esta puedo poner el ventilador? siempre las pongo a 180º para ésta como hago.

raphael dijo...

Hola Raquel, deliciosa la tarta y muy bueno el reportaje fotográfico que has hecho. Muchas gracias por tener un blog así de currado con el que ayudas a un montón de gente.

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