Estas verduras asadas también se pueden hacer en el horno, simplemente hay que reducir el tiempo de cocción a la mitad, y tenerlo a una temperatura media de unos 180º.
INGREDIENTES
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 2 pimientos rojos
- Atún
- Aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN
Se lavan bien las verduras, se introducen en una bolsa de asar (las venden en Mercadona) o directamente en la cubeta de la chefo. Y lo rociamos con un poco de aceite de oliva.
Lo dejamos cocinar una hora y media en el programa 91.
Pasado el tiempo, sacamos las verduras de la bolsa y las dejamos enfriar.
Una vez frías las pelamos y troceamos, lo mezclamos con un poco de atún y aliñamos con aceite de oliva y sal. También se le puede añadir huevo duro y aceitunas.
Se puede comer templado o frío y sirve como acompañamiento de carnes y pescados o se puede comer sobre unas tostadas de pan.
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 2 pimientos rojos
- Atún
- Aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN
Se lavan bien las verduras, se introducen en una bolsa de asar (las venden en Mercadona) o directamente en la cubeta de la chefo. Y lo rociamos con un poco de aceite de oliva.
Lo dejamos cocinar una hora y media en el programa 91.
Pasado el tiempo, sacamos las verduras de la bolsa y las dejamos enfriar.
Una vez frías las pelamos y troceamos, lo mezclamos con un poco de atún y aliñamos con aceite de oliva y sal. También se le puede añadir huevo duro y aceitunas.
Se puede comer templado o frío y sirve como acompañamiento de carnes y pescados o se puede comer sobre unas tostadas de pan.
En la foto acompaña una hamburguesa de ternera con salsa de gorgonzola.
2 comentarios:
que rica la escalivada, con lo que ami me gusta felicidades. soy nueva y espero entretenerme mucho con buestras recetas un saludo.
caravan annexMod Jeans
I thought I would try this vegetable dish or salad will do the same. I found the food very tasty if things like this interesting
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