VERDURA HERVIDA EN LA OLLA EXPRESS

¿Como puede ser que en un blog como este en el que procuro que hayan recetas bien fáciles para todos los que empiezan a cocinar no tenga la receta de la verdura hervida en la olla exprés?

Se hace en un momento y queda muy tierna y buenísima.


INGREDIENTES

- 1/2 kg de judías verdes congeladas

- 4 o 5 patatas medianas

- agua

- sal


PREPARACIÓN

Llenáis la olla de agua mas o menos por la mitad echáis un buen pellizco de sal y la ponéis en el fuego a máxima potencia.

Mientras tanto peláis las patatas y las cortáis por la mitad no las cortéis muy pequeñas que se pueden deshacer. Las metéis en la olla, echáis las judías sin congelar.

Esperáis a que empiece a hervir, tapáis la olla y contamos entre 8 y 10 minutos des de que la válvula empiece a girar.

Cuando haya pasado el tiempo dejáis que salga todo el vapor de la olla quitando la válvula. Abrís la olla y estará perfecto para comer con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.



NOTA

A esta manera de cocer los vegetales se le puede añadir cualquier tipo de verdura u hortaliza, zanahoria, calabacín, coles...

Por cierto el agua que os sobre de cocer verdura, guardadlo en la nevera dentro de una botella por que os servirá para darle un toque especial a muchas recetas. También se puede congelar este caldo para tenerlo siempre a mano.