miércoles, 28 de febrero de 2007

MERLUZA CON GUISANTES

La receta la he sacado de www.adelgazar.com pero le he hecho alguna modificación para que sea todavia mas ligera.


INGREDIENTES

- Merluza en rodajas (usé toda una bolsa de la conjelada)

- 1 lata pequeña de guisantes en conserva


- 1 cebolla


- 1 diente de ajo


- 1 cucharada de aceite de oliva


- 2 cucharaditas de perejil picado



PREPARACION

Picar finamente el ajo y la cebolla y echarlos a una sartén grande antiadherente con la cucharada de aceite. Sofreír hasta que la cebolla esté blanda.

Salar un poco las rodajas de merluza. Hacer 5 minutos por cada lado.

Incorporar los guisantes con su caldo, removiendo, durante unos 5 minutos mas,con cuidado para no romper el pescado. Espolvorear por encima el perejil y servir.