POLLO SENTADO EN CHEF-O-MATIC

Esta receta de matajary la he sacado del foro de la chef-o-matic de mundorecetas.

INGREDIENTES:

- 1 pollo mas bien pequeñito... como màximo de 1 1/2 kg.

- 1 lata de cerveza

- 4 ajos

- ½ cucharada de orégano

- 1 cucharada de hiervas de provenza

- 1 cucharada de sal

- 1 pastilla de avecrem

- el zumo de 1/2 limón


PREPARACIÓN:

Antes que nada, limpiamos y lavamos bien el pollo, lo secamos y le cortamos el cuello a ras.

Forramos la lata de cerveza con papel de aluminio dejando visible sólo la parte de arriba.

Abrimos la lata de cerveza, sólo necesitaremos media lata, así que el resto nos la bebemos ;)

Hacemos la mezcla para untar el pollo, mezclando con la batidora los ajos, el oregano, las hiervas de provenza, la sal, la pastilla de caldo, el zumo de medio limón y un chorrito de cerveza. Debe quedar una pasta espesa y untable.

Untamos bien por todos lados el pollo.

Preparamos la cubeta poniendo en el fondo, una base de teflón, de silicona o papel de horno doble.

Metemos la ½ lata de cerveza por las partes nobles del pollo...



... y lo introducimos con cuidado en la cubeta.



Programamos la chef-o-matic en el programa 91, 2 horas.



Aquí ya ha acabado el programa.



Sacar el pollo con mucho cuidado.

El líquido que quede dentro a la cerveza y de la cubeta, lo podéis espesar un poco con maicena y hacer una salsa para servir con el pollo.