LENGUADO AL HORNO

INGREDIENTES (para 2 personas)

- 2 lenguados

- 4 patatas medianas

- 1/2 cebolla

- 1/2 pimiento verde

- 1 vaso de agua

- aceite de oliva

- sal

PREPARACIÓN

Pelamos las patas y las cortamos en rodajas. También pelamos una cebolla y la cortamos a tiras. Lo mismo hacemos con el pimiento verde.

Colocamos en una bandeja para el horno primero las patatas y encima la cebolla y el pimiento. Le añadimos sal, lo regamos todo con un chorrito de aceite y medio vaso de agua.

Lo metemos en el horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos.

Una vez pasado ese tiempo, sacamos la bandeja del horno y colocamos encima los lenguados ya salados. Añadimos otro medio vaso de agua y lo devolvemos al horno otros 15 minutos.

Pasado este tiempo estará listo para comer.